La radice di loto è la parte radicale di una pianta di origine asiatica che cresce nelle paludi e nel fango, il cui fiore, ben conosciuto, simboleggia la rinascita, la purificazione e l’elevazione spirituale. È molto apprezzata nella cucina asiatica dove viene consumata in zuppe, minestre o semplicemente saltata in padella insieme ad altri ortaggi. […]

L’ARTE DELL’ASCOLTO IN CUCINA Un corso di cucina che unisce le basi della vera tradizione mediterranea con i principi della Macrobiotica e dell’Ayurveda. Una cucina semplice, fatta di prodotti di origine vegetale che siano il più possibile vicino al loro stato originario. Un per-corso per imparare ad ascoltare i nostri reali bisogni in ambito nutrizionale. […]

La clorofilla è un pigmento verde contenuto in tutte le piante in grado di assorbire la luce solare e di avviare la fotosintesi, processo che permette la produzione di energia per la pianta e di ossigeno. La clorofilla è essenziale per i vegetali ma è anche molto importante per il nostro organismo in quanto può […]