Un grande classico della nutrizione naturale, ideata dalla dott.ssa Budwig e valorizzata dalla dott.ssa Kousmine nel suo metodo.
È un’ottima colazione, completa, nutriente e bilanciata per offrire al nostro organismo tutto ciò di cui ha bisogno per affrontare la giornata.
Ecco come prepararla.
Unire i seguenti ingredienti in una ciotola:
🌱 3 cucchiai di yogurt bianco intero o yogurt bianco di soia o yogurt greco
🌱 un cucchiaio di olio di lino, da amalgamare bene allo yogurt (olio di lino acquistato da banco frigo!)
🌱succo fresco di mezzo limone
🌱 un cucchiaino di miele o un pezzetto di banana schiacciata
🌱 un cucchiaio di un cereale crudo (riso integrale, grano saraceno, avena, farro, orzo) messo in ammollo in acqua la sera prima, scolato e frullato nello yogurt qualche secondo con minipimer. In alternativa: 1-2 cucchiai di fiocchi di avena
🌱 un cucchiaio di frutta secca o semi oleosi a piacere
🌱 frutta fresca di stagione a completare
Un rituale semplice e delizioso per iniziare la giornata in equilibrio.
La Budwig che trovi nell’immagine l’ho preparata con fiocchi di avena, miele di montagna, mandorle tostate, semi di zucca e canapa e uva bianca.
